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Menu du marché

Notre chef vous à concocté un MENU DU MARCHE (3 services) afin de vous faire découvrir les produits frais et de saison. 

Ce menu sera renouvelé tous les mois, ainsi vous pourrez découvrir au fil des saisons et de leur inspiration, ce qu’ils créent pour le plaisir vos papilles!

Notre chef vous propose son Menu du Marché à 35€.

Vous avez le choix entre 1 entrée, 1 plat et 1 dessert

 

Entrée 1

Potage "Brighton" d'asperges, croutons à l'huile du verger

entrée 2

Coeur d'artichaut, mousseline aux herbettes, jambon italien

plat 1

Cochon label "Du Roc", tapenade d'olives vertes et mendiants, jus corsé au miel et granny smith

plat 2

Dorade Royale, petits légumes du soleil, croquant de riz à l'Indonésienne, mousseline au curry doux

Dessert 1

Dessert du jour

Dessert 2

Assiette de fromages